第67章 周六的时光

艾雪被他的称呼逗笑了,站起身来:“我们去看看冰箱里有什么吧!”

(二)厨房交响曲:食材的变奏

杨阳家的厨房宽敞明亮,L型的操作台干净整洁。打开双开门的大冰箱,一股冷气夹杂着各种食材的气息扑面而来。

“哇,存货不少嘛!”杨阳探头探脑,“有鸡蛋、西红柿、黄瓜、土豆、青椒、胡萝卜、一小块猪肉、半只鸡……哦,还有香菇和木耳!我妈肯定是想着周末在家做点好的。”他如数家珍。

艾雪的目光快速扫过冰箱内部,大脑如同精密的处理器,瞬间根据食材组合出几个可行的方案。她回头看向艾克,两人眼神交汇,几乎不需要言语,一个共同的菜单就在无声中敲定。

“我们做糖醋排骨,西红柿炒蛋,蒜蓉西兰花,再拍个黄瓜,怎么样?”艾雪提议道,“有肉有蛋有蔬菜,应该够吃了。”她看向杨阳。

“糖醋排骨!”杨阳的眼睛瞬间变成了星星状,口水似乎都要流下来了,“好好好!就这个!我超爱吃!需要我做什么?洗菜?切菜?尽管吩咐!”

“好,”艾雪笑着点头,开始分配任务,“杨阳,麻烦你先把米饭焖上。然后洗土豆、胡萝卜、黄瓜和西兰花,可以吗?土豆和胡萝卜要削皮。”

小主,

“遵命!”杨阳立刻来了精神,像个接到重要任务的士兵,转身就去淘米,动作麻利。

艾雪则开始有条不紊地往外拿食材:那盒新鲜的排骨,几个红彤彤的西红柿,一把翠绿的西兰花,还有鸡蛋、葱姜蒜等配料。艾克默契地接过她递来的东西,放到操作台上。团团和圆圆被暂时安置在厨房门口一个不会被油溅到的高脚凳上,像两个尽职的厨房小监工。

“哥哥,你处理排骨吧?焯水去腥,然后我来调味。”艾雪拿出一个不锈钢盆,把排骨倒进去,又递给他一块姜和一根葱。

“嗯。”艾克应了一声,挽起袖子,露出清瘦但已有几分力量感的手臂。他打开水龙头,开始仔细地冲洗排骨。水流哗哗,冲刷着骨肉间的血沫。艾克的神情专注而认真,每一个动作都透着一种经过多次实践后的沉稳。这与他第一次笨拙地处理生肉时的手忙脚乱,简直判若两人。他熟练地将冲洗干净的排骨放入冷水锅中,加入几片姜、一段葱结,又倒入一小勺料酒。点火,蓝色的火苗舔舐着锅底。

另一边,艾雪已经系上了杨阳妈妈那条略显宽大的碎花围裙,开始准备其他配菜。她拿起几个光滑的西红柿放在水龙头下冲洗,水流在她白皙的手指间跳跃。然后她拿出一个专门削皮的小工具,动作轻巧而熟练地给西红柿去皮。只见她用小刀在西红柿顶部浅浅划了个十字,放入开水中烫了十几秒,捞出来浸入冷水,再轻轻一揭,那层薄薄的皮就完整地脱落下来,露出里面饱满多汁的果肉。整个过程行云流水,看得旁边正在笨拙地给土豆削皮的杨阳目瞪口呆。

“艾雪,你这手法……太专业了吧?”杨阳忍不住赞叹,他手里的土豆被他削得坑坑洼洼,像被啃过一样。

艾雪抿嘴一笑,没说话,将去好皮的西红柿放在砧板上,拿起刀。她的刀工更是让杨阳叹为观止。只见她手腕稳定,下刀轻快,“笃笃笃”几声轻响,一个圆滚滚的西红柿就被均匀地切成了大小一致的月牙瓣,红色的汁水微微渗出,散发着清新的酸甜气息。接着是青椒,去籽,切丝,动作流畅,绿色的细丝如同艺术品般堆叠在盘子里。

艾克那边,排骨锅里的水已经滚沸,浮起一层灰白的浮沫。他拿起汤勺,手腕轻巧地一撇一捞,将浮沫仔细地撇干净。焯水后的排骨捞出,用温水冲洗掉表面的杂质,沥干水分备用。他处理这些步骤时,眼神专注,动作干净利落,带着一种近乎科学的严谨。这与他平时在实验室里摆弄精密仪器时的神态,竟有几分神似。

“艾克,你这撇沫子的手法,跟做化学实验过滤沉淀似的!”杨阳一边跟顽固的土豆皮搏斗,一边打趣道。

艾克没抬头,只是淡淡地“嗯”了一声,嘴角却微微弯了一下。他想起了多面体第一次看他处理食材时,那通过水晶屏幕传来的、带着强烈困惑的电子音:“艾克,你正在进行的‘去除蛋白质变性杂质’步骤,效率似乎低于标准离心程序37.8%……” 当时他只能无语望天。

食材准备有条不紊地进行着。艾雪切好了葱姜蒜末,分门别类放在小碟子里。艾克处理好了排骨,开始准备拍黄瓜——将洗干净的黄瓜放在砧板上,用菜刀的侧面“啪”地一拍,黄瓜应声裂开,再改刀切成小块,放入碗中,撒上盐,抓匀腌制。动作干脆利落,带着一种奇特的节奏感。

杨阳终于完成了他的“土豆和胡萝卜变形记”,虽然成品形状各异,但总算是洗好削好切好了(块头大小不一)。他看着艾克艾雪如同配合默契的精密仪器般在厨房里忙碌,一个眼神、一个细微的动作就能明白对方需要什么——艾雪刚把糖罐拿过来,艾克正好需要给排骨炒糖色;艾克刚把炒锅烧热,艾雪已经把油瓶递到了他手边;艾雪拿起盐罐,艾克的目光就扫过她手边装着生抽的瓶子……这种无声的配合,简直比看一场精彩的机器人协作表演还要令人惊叹。

“我说,你们俩……”杨阳靠在门框上,抱着胳膊,一脸探究,“是不是连做饭都装了‘心灵感应同步器’啊?这也太默契了吧?都不用说话的!”他指了指自己,“我跟我妈做饭,那都得喊:‘妈!盐!’‘妈!酱油!’‘妈!火大了!’ 厨房跟战场似的。”

艾克正在往热锅里倒油,闻言手都没抖一下,只是淡淡地说:“习惯了。”

艾雪正在把泡发好的木耳撕成小朵,闻言抬起头,对着杨阳甜甜一笑:“因为我们是兄妹呀。” 这个回答无懈可击,完美符合他们在地球的人设。

杨阳耸耸肩,对这个“万能答案”表示接受,但眼中的惊奇丝毫未减。他认命地拿起自己切得歪歪扭扭的土豆块和胡萝卜块:“这个……放哪儿?”

(三)主菜登场:糖醋排骨的魔法

食材准备就绪,厨房的交响曲进入了最华彩的乐章——烹饪。

艾克站在灶台前,神色沉静,仿佛即将指挥一场重要的实验。他先将炒锅烧得足够热,倒入适量的油。油温升高,微微泛起青烟。这时,他拿起旁边艾雪早已准备好的小半碗冰糖,手腕一抖,晶莹的冰糖粒便如同碎钻般撒入热油中。

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“滋滋啦啦……”冰糖入锅,立刻发出悦耳的声响。艾克手持锅铲,手腕以一种稳定而富有韵律的节奏轻轻晃动锅子。他的眼神紧紧盯着锅中逐渐融化的糖粒,观察着颜色的变化。杨阳屏住呼吸,凑近了看,只见透明的冰糖在热油中慢慢变小,变成琥珀色的液体,气泡翻滚,散发出诱人的焦糖香气。

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