然而宾客的目光，很快又被侍者呈上的另一道“奇观”吸引。

那是数屉玲珑剔透、皮薄如纸的小笼汤包，蒸腾的热气里透着难以言喻的鲜美。

“诸位且慢用。”江逸风斜倚在铺着雪白北极熊皮的紫檀榻上，傩面后的声音带着慵懒，“此包看似寻常，内中却别有乾坤。

馅料暂且不提，单是这包裹馅料的面皮，便需十名巧匠，各司其职，流水而成。

一人专司和面之水，非终南山顶卯时初采的融雪泉水不用；

一人只负责揉面，力道、时辰、次数，分毫不差；一人专职擀皮，薄厚均匀，直径须如制钱大小；

一人专责调馅之盐，取自河东解池最核心的盐制成‘雪花盐’，由专人研磨至细如尘烟；

一人掌管火候，蒸笼之气须氤氲如雾，不可成珠……更有甚者，”他顿了顿，指向侍立一旁、低眉顺眼的几名清秀侍女，“此为‘葱丝婢女’，专司剥葱。

非取京畿玉泉山温泉浇灌的‘玉葱’嫩心不可，且只取葱白中心最嫩、最甜、最无辛辣之气的那一缕内膜，十斤玉葱，方得此一小碟。

投入馅中，取其极致清甜之味，去腥提鲜，画龙点睛。”