那一道微不可察的蹙眉，却让周遭喧闹的空气瞬间一滞。

江语希和丁晓曼的筷子停在半空，连小李都下意识地屏住了呼吸。

来了。

元神的“审判时刻”来了。

“老师，怎么了？”江语希的声音带着一丝紧张，“是不好喝吗？”

陈元没有立刻回答。

他放下了自己的勺子，拿过小李那碗颜色明显更深的牛杂汤饭，又舀了一勺。

这一次，他带上了一块炖得软烂的牛尾，放入口中，闭上眼。

咀嚼的动作很慢，像是在用舌尖进行一场精密的成分分析。

数秒后，他将勺子放回碗里，发出一声轻响。

那表情，说不上是厌恶，但曾经的平静已荡然无存。

“汤底，用的是同一种。”

他开口，声音平稳，像是在陈述一个客观事实。

“问题，出在这块牛尾上。”

陈元看向镜头，超级味蕾捕捉到的信息，在他的大脑中迅速转化为最通俗易懂的语言。

“它不新鲜。”

“不是指腐烂变质，而是在处理和保存的环节，出了纰漏。”

“新鲜的牛尾，经过炖煮，肉质纤维会吸饱汤汁，胶质感十足，骨髓里会渗出最纯粹干净的牛油香气。”

他指了指碗里的那块肉。

“但这块，肉质发柴，缺乏应有的弹性。”

“最关键的是，我尝到了一股……‘串味’。”

“串味？”小李满脸茫然，这是他知识盲区里的词。

“冰箱味。”

陈元给出了一个最直白的解释。

“它被冷冻了很长时间，并且在解冻或保存过程中，和某些气味杂乱的食材放在了一起。”

“店家虽然用了大量的姜和调味料去压制，但那股根植于肉质纤维里的、不新鲜的底子，压不住。”

一番话，如同一场小型公开课。

小李听完，不死心地又舀了一大口汤塞进嘴里。

他使劲咂摸了半天，表情从疑惑到迷茫，最后是彻底的放弃。

“元哥，我……我真尝不出来啊！”