直播镜头里，小李忍不住问：“哥，为啥不选好的？”

陈元一边掂量着番茄，一边对着镜头，仿佛在给亿万观众上课：

“完全熟透的番茄，只有甜，那是傻甜。而这种带一点青屁股的，才藏着番茄那股最提神的、有灵魂的酸。”

比赛，开始！

幽灵的助手，如同一名严谨的化学家。

他戴上护目镜和手套，用电子滴管吸取着各种试剂，在量杯中精准地调配。很快，一团凝胶状的黄色“蛋液”和一滩粘稠的红色“番茄酱”，在玻璃容器中被合成出来。

那香气，通过仪器扩散开，竟和天然食材被切开时的味道，一模一样！

而陈元这边，则成了这场未来主义默剧中的唯一声源。“笃、笃、笃”，带着青皮的番茄在案板上被切成大小不一的滚刀块，刀刃落下不是冰冷的切割，而是带着水分爆裂的清脆。磕开鸡蛋，他没有直接打散，而是对着镜头笑着说了一句：“家人们，记住，鸡蛋液里，加一小勺温水，一点点盐，炒出来才像云彩一样又嫩又抛。”

简单的动作，家常的诀窍，让周围喧嚣的广场都仿佛瞬间静止，充满了温暖的烟火气。

幽灵那边，合成的“蛋液”与“番茄”被注入恒温加热器中。程序启动，完美的色泽，均匀的酱汁，金黄油亮的“鸡蛋”被教科书般地包裹着。

陈元这边，热锅，倒油。“刺啦——”那温水调和的蛋液滑入油锅，不是机械的程序启动，而是食物与烈火相遇时，最热烈的一声问候。锅铲翻飞，炒成滑嫩的大块，盛出。再用底油，下番茄，用锅铲压出红亮的汤汁。最后，将鸡蛋回锅，快速翻炒，让每一块嫩滑的鸡蛋都沾上酸甜的茄汁。

整个过程，一气呵成。他的那盘西红柿炒蛋，有的地方炒得微焦，有的地方还很嫩；番茄也熬得有烂有不烂，看上去，充满了“不完美”的痕迹。

“叮！”

两盘菜，几乎同时完成。

评委，是主办方从现场随机挑选的十位不同国籍、不同年龄的普通市民。

他们将进行盲测。

第一位，是一位头发花白的德国大妈。她被带到蒙着眼罩的品尝席，首先品尝了幽灵的“完美作品”。