时间，静止了。

小李整个人僵住，咀嚼的动作停在半空。那双嫌弃到眯成一条缝的眼睛，此刻正一点点、不可思议地缓缓睁大，里面充满了三观被颠覆的光。

“咔嚓……”

一声清脆悦耳的声响，在口腔中轰然炸开，是饼底边缘极致的焦脆，如同交响乐的前奏。

紧接着，牙齿毫无阻碍地陷入蓬松柔软的饼身，一股浓郁到霸道的麦香瞬间爆发，席卷了每个味蕾。

而被他视为“异端”的土豆，切得极薄，在高温下边缘微焦，内里却奇迹般化为土豆泥般的绵密软糯，与充满韧劲的面饼完美融为一体。

最绝的是，那股贯穿始终的奇异香气，正是迷迭香！

它独特的松木气息，宛如一位调香大师，完美中和了双重碳水可能带来的厚重感，再配上顶级初榨橄榄油的清新果香……

“我的妈呀……”小李终于回过神来，激动得对着镜头嘶吼，声音直接破了音，“这……这土豆……它和面饼在我嘴里结婚了！”

他手舞足蹈，状若疯癫：“那种淀粉被烤到极致的焦香和甜味，混合迷迭香提神醒脑的香气，我的天！我以前在必胜客吃的那些玩意儿，跟这个一比，简直就是工业饲料！”

【哈哈哈哈！李哥疯了！大型真香打脸现场！】

【真香定律，可能会迟到，但永远不会缺席在李哥身上！】

【别说了别说了，我现在就想冲下楼买个土豆丝卷饼解馋……虽然我知道不是一个东西！】

陈元笑着重重拍了拍他的肩膀，开始赛后总结：“我早说了，一块好披萨，饼底本身就是主角。上面的配料，无论多简单，都只为最大程度地衬托出小麦发酵后，最原始、最本真的香气。”

他指了指脚下的石板路和古老的建筑，声音沉稳有力：“这，就是安东尼奥一直挂在嘴边的‘风土’。用本地最好的面粉、最新鲜的橄榄油，和最简单的当季食材，做出最本真、也最诚实的味道。”

烤炉后，那位满脸写着“游客滚开”的罗马大爷，看到小李那夸张到癫狂的反应，脸上刀刻般的褶子竟一点点舒展开来，露出了一个极其难得的、带着欣慰的笑容。

对一个匠人而言，最大的荣耀，莫过于作品被真正的食客所理解。

他显然来了兴致，转身从巨大的烤炉后，又小心翼翼地端出一盘卖相更奇怪的披萨。

这一次，上面铺着一层深绿色的野菜，还点缀着一些晶莹剔透、油汪汪、闪着光的肉丁。

陈元只扫了一眼，眼睛瞬间就亮了，那是一种猎人看到顶级猎物的光芒。

“菊苣和风干猪颊肉！我的天，这是最古老、最地道的罗马平民搭配！”