随着各地糖商的资料陆续送来，手册编撰进度越来越快，可争议也随之而来。这天午后，北方的糖商代表带着“咸口糖糕”的方子赶来，坚持要把这道特色糖点收录进去，却遭到了南方糖商代表的反对。

“俺们北方的咸口糖糕，用猪油、盐和葱花调味，配着豆浆吃，是早市最火的吃食，怎么就不能收录了？”北方代表拍着桌子，声音洪亮，“这是俺们北方的特色，少了它，手册就不完整！”

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南方代表也不甘示弱，端起桌上的桂花糖糕反驳：“糖点讲究的就是甜香，加了盐还叫糖点吗？纯粹是不伦不类！手册要是收录了咸口的，岂不是让人笑话咱们不懂糖艺？”

双方各执一词，吵得面红耳赤。王二想劝架，站起来大声道：“别吵了！要不咱们比一比，谁的糖点卖得好，就听谁的！”可这话刚说完，就被双方同时驳回——北方代表说南方糖点在北方卖不动，南方代表说北方糖点在南方没人买。

小满看着乱哄哄的场面，敲了敲桌子，示意众人安静：“大家冷静点，编撰这本手册，目的是传承全国的糖艺文化，不是争论甜咸对错。北方的咸口糖糕能在当地流传这么久，肯定有它的道理，是百姓认可的美味；南方的甜口糖点精致细腻，也是特色。为什么不能都收录呢？”

苏小棠也附和道：“我可以在排版上做区分，北方糖点用蓝色批注，南方用红色批注，再在每种糖点后面注明产地、风味和适合的人群，这样读者一看就清楚，还能根据自己的口味选择学做。”

可北方代表还是不依：“凭什么南方用红色？红色多喜庆，该给北方！”南方代表也寸步不让：“红色是江南糖点的象征，比如红豆沙、红糖糕，怎么能让给你们？”

就在僵持不下时，李二牛端着两盘食物走进来，一盘是刚做好的北方咸口糖糕，一盘是南方桂花糖糕：“大家别争了，先尝尝对方的糖点再说！光吵没用，好吃不好吃，嘴巴说了算！”

众人半信半疑地拿起果子品尝。北方代表吃了桂花糖糕，眉头渐渐舒展：“这甜口的也不错，香软不腻，确实有特色。”南方代表咬了一口咸口糖糕，也点头道：“咸中带鲜，配着茶吃应该挺爽口，确实有独到之处。”

王二趁机把两盘果子往中间推了推：“你看，都好吃！甜咸各有风味，全收录进去，读者还能多学一样手艺呢！至于批注颜色，用黑色不就完了？省得争来争去！”

这话逗得众人都笑了，之前的怒气也消了大半。小满趁热打铁：“就按‘尊重地域特色，如实收录’的原则来，批注用黑色，每种糖点详细标注产地、原料、做法和风味特点，这样最公平，也最实用。”

众人终于达成一致，争论平息后，编撰进度快了不少。王二收集的民间故事经过苏小棠整理，加了幽默注释，读起来生动有趣；李二牛试做的创新糖点配上插画，成了手册里的亮点；赵刚提供的南方糖谱补充了不少稀有技法，联盟里的西北商队也送来“沙枣蜜饯”“胡麻糖”的方子，还附上了西域的糖艺故事。

转眼一个月过去，手册初稿终于完成。厚厚的一本，分为北方、南方、西北、西南四个篇章，收录了上百种糖点的做法、典故和插画，还附上了各地糖料产地的地图，从汴京的糖葫芦到西域的胡麻糖，从江南的荷花酥到西南的野蜜蔗糕，应有尽有。

小满把初稿交给八阿哥，请他转呈皇上。他原本只是希望得到皇室的认可，方便在全国发行，没想到几天后，八阿哥竟亲自带着御笔序言来到糖坊，笑着说：“皇上看了手册，十分欣慰，说这是传承民间技艺、促进南北交流的好事，不仅亲自作了序，还让内务府出资印刷，在全国的书坊同步售卖。”