双方再次陷入争执，一方坚持“企业自主审核，协会不干预”，一方坚决要求“老匠人参与审核，协会监督”，争执越来越激烈，研讨会一度陷入停滞，不少参会者面露担忧，担心这场研讨会无法达成任何共识，最终流于形式。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！
苏晚深吸一口气，再次发挥调解作用，她先示意双方冷静，随后说道：“各位代表，我们都清楚，审核机制的建立，核心目的是规范 AI 应用，保障非遗传承质量，兼顾企业效率，而不是单一地维护某一方的利益。‘智创非遗’技术总监担心审核繁琐、影响效率，老匠人联盟担心企业自审忽视传统风味，这两个诉求，我们都可以兼顾，建立一套‘三级审核 + 快速通道’的审核机制。”
随后，苏晚详细阐述了初步设想的审核机制：“AI 生成的新工艺、新配方，先由企业内部老匠人（若有）初审，确保配方与工艺符合企业生产需求，且不缺失手工核心步骤；再提交协会老匠人联盟复审，重点审核是否符合非遗核心风味、手工核心步骤是否规范；最后由消费者代表抽样试吃评估，确保品质不低于传统产品，三级通过后方可应用。同时，我们设置快速通道，对仅优化非核心参数（如包装设计、量产效率）的 AI 方案，简化为企业初审 + 协会备案，提高审核效率，兼顾企业需求与传承质量。”
她的提议，得到了文化学者与 AI 专家的认可，联合国教科文组织非遗顾问点头说道：“这个审核机制，兼顾了各方需求，既保障了非遗传承质量，又考虑了企业的效率，体现了多方协同的理念，非常合理。”江南大学 AI 实验室教授也补充道：“三级审核，层层把关，能够有效避免单一主体主导带来的弊端；快速通道的设置，能够平衡审核质量与效率，符合行业发展的实际需求。”
在各方的劝说与苏晚的调解下，“智创非遗”技术总监与老匠人联盟代表，终于达成妥协。“智创非遗”技术总监表示：“我们愿意接受这套三级审核机制，只要能保障审核效率，不过度繁琐，我们愿意配合，规范 AI 生成配方与工艺的审核流程。”赵爷爷也代表老匠人联盟表示：“只要审核机制能确保手工核心步骤不缺失、非遗风味不被破坏，我们愿意参与审核工作，为规范 AI 应用，守护非遗手艺，出一份力。”
核心分歧化解后，研讨会的氛围逐渐缓和，各方代表的态度也逐渐软化，开始理性交流、相互理解，围绕审核标准、共识提炼、指南草案发布等内容，展开了深入的讨论。
针对审核标准，各方共同明确了三大核心标准：一是需符合非遗核心风味，如桂花糕需保留桂花的自然香气，猪油年糕需保留猪油的醇厚口感，不得添加人工香精、色素，破坏传统风味；二是手工核心步骤不缺失，明确不可替代的手工核心步骤，包括老匠人独特的揉面手法（如林记“三揉三醒”）、发酵过程中的感官判断（如手感、气味、色泽）、成品前的手工塑形（如苏式月饼的花褶）、试吃调试（如根据口感调整糖油比例），AI 辅助方案不得跳过任何一项手工核心步骤；三是品质不低于传统产品，AI 辅助生产的非遗糕团，在口感、香气、外形等方面，不得低于老匠人纯手工制作的传统产品，确保消费者能吃到正宗的非遗味道。
同时，各方结合前期的讨论，进一步细化了手工核心步骤与 AI 可辅助环节的界定，并用典型案例进行说明。以猪油年糕为例，AI 可记录赵爷爷揉面的力度范围（如 5-8kg）、烘烤的基础温度（180℃）、基础时间（20 分钟），可优化原料配比的初步计算，可记录揉面、发酵、烘烤的全过程，用于年轻传承人的教学辅助；但揉面时的轻重节奏、发酵过程中的感官判断、烘烤时的火候微调、成品前的手工塑形，需由赵爷爷手工完成，AI 不得替代。这一案例，让各方对 AI 应用边界，有了更直观、更清晰的认知。
下午三点，研讨会进入共识提炼与指南草案发布环节。苏晚主持共识提炼工作，结合全天的讨论，汇总各方观点，提炼出四大核心共识，现场宣读：“经过全天的坦诚交流、激烈辩论与多方妥协，我们共同提炼出四大核心共识：第一，价值优先，非遗传承的核心是手工技艺与文化内涵的活态传递，AI 需服务于传承，而非替代传承；第二，边界清晰，AI 可应用于数据记录、参数优化、教学辅助、量产辅助，不可替代手工核心步骤与老匠人感官经验；第三，多方协同，AI 应用需老匠人指导、年轻传承人实践、企业执行、协会监督多方协同，避免单一主体主导；第四，动态调整，根据技术发展、市场需求、传承效果，每 2 年修订一次 AI 应用边界与审核标准，确保与时俱进，适应行业发展需求。”
苏晚的话音刚落，会场内响起了热烈的掌声，老匠人、企业代表、年轻传承人、消费者代表等，纷纷鼓掌，掌声中，有分歧化解后的释然，有共识达成后的喜悦，更有对非遗糕团行业未来的期待。
随后，进入《AI 非遗糕团工艺应用指南（草案）》发布环节。苏晚与林默、赵爷爷、“智创非遗”技术总监、消费者代表一起，走上前台，共同发布指南草案。苏晚手持指南草案，详细介绍道：“这份《AI 非遗糕团工艺应用指南（草案）》，结合前期调研成果与本次研讨会共识，包含四大核心内容：一是 AI 允许行为清单，共 10 项，明确了 AI 可应用的具体环节与行为；二是 AI 禁止行为清单，共 8 项，明确了 AI 不可触碰的红线，包括禁止替代手工核心步骤、禁止生成破坏非遗风味的配方等；三是审核流程示意图，清晰展示了三级审核与快速通道的具体流程，让各方一目了然；四是典型案例，共 5 个，包括猪油年糕、桂花糕、苏式月饼等常见非遗糕团的 AI 辅助应用案例，为各方提供实践参考。”
小主，
苏晚进一步说明：“本次发布的是指南草案，会后，我们将通过协会官网、全球非遗工艺数据库，开放征集意见，为期 1 个月。我们计划收集老匠人、企业、消费者、年轻传承人、AI 专家、文化学者等多方反馈，结合反馈意见，对指南草案进行修改完善后，正式发布。正式发布后，将作为非遗糕团行业 AI 应用的核心规范，引导各方规范使用 AI，平衡创新与传承，守护好我们的非遗手艺。”
指南草案发布后，各方代表纷纷领取草案手册，认真翻阅，不少代表露出了认可的笑容。争议的化解、共识的达成、指南草案的发布，让研讨会的氛围彻底转变，从最初的紧张对立，转变为理性包容、协同共赢。
企业代表的态度，逐渐软化。上午坚持“烘烤可完全由 AI 控制”的某中小企业负责人，翻阅完指南草案后，主动发言：“指南草案明确了 AI 可用于参数优化，而且快速通道能提高审核效率，兼顾了我们企业的成本与效率需求。我们愿意按指南规范使用 AI，不再追求完全替代手工，主动配合三级审核机制，在老匠人指导下，合理利用 AI，提升生产效率，同时保障产品品质，守护非遗风味。”不少企业代表也纷纷附和，表示愿意遵守指南规范，规范 AI 应用，不再盲目追求“完全替代手工”。
老匠人们对 AI 的接受度，也大幅提升。赵爷爷翻阅完指南草案，看到指南明确“手工核心步骤不可替代”，且 AI 可用于手艺记录、教学辅助，能够帮助年轻传承人快速入门，把手艺传下去，脸上露出了欣慰的笑容。他主动站起身，语气诚恳地说道：“我以前，一直害怕 AI 会替代我们老匠人，害怕手艺失传，所以坚决反对 AI 介入。但今天，我看到了指南的诚意，看到了 AI 的价值——AI 可以帮我们把手艺参数化、数字化，记录下我们几十年的经验，传给年轻人；可以帮年轻人降低试错成本，快速掌握工艺基础，让我们的手艺，能够代代相传。我愿意参与 AI 工艺记录项目，把手艺的每一个细节、每一个参数，都记录下来，交给年轻人，让我们的非遗糕团手艺，永远传下去！”
赵爷爷的话，引发了老匠人联盟代表的共鸣，不少老匠人纷纷表示，愿意参与 AI 工艺记录项目，配合协会，把手艺参数化，助力年轻传承人成长，守护非遗传承。林父看着身边的赵爷爷，笑着说道：“老赵，你能转变态度，太好了！我们老匠人，既要坚守传统，也要接受新事物，合理利用 AI，让我们的手艺，在数字化时代，绽放出更耀眼的光芒。”
消费者代表的态度，也发生了明显的转变。在了解到 AI 生成配方需经过三级审核，且有消费者代表抽样试吃评估，确保品质不低于传统产品后，一位消费者代表发言说道：“以前，我们一直担心，AI 辅助生产的非遗糕团，会失去传统风味，不敢购买。现在，有了这套指南，有了三级审核机制，我们放心了。根据我们现场的抽样调查，消费者对 AI 辅助非遗糕团的接受度，已经从研讨会召开前的 40%，提升至 75%。我们相信，只要严格按照指南规范使用 AI，非遗糕团一定能既保留传统风味，又提升效率，获得更多消费者的认可，缓解行业信任危机。”
在研讨会召开的过程中，核心人物的成长，也在同步推进，支线故事不断延伸，为后续剧情的发展，增添了更多的温情与力量。