“滋啦——”

金黄色的猪皮接触到灼热的锅底，立刻发出了悦耳的声音。一股比刚才更加浓郁霸道的肉香，混合着焦糖的甜香，开始在空气中肆虐。仅仅几十秒，猪皮就被煎得金黄油亮，散发着诱人的光泽。

做完这一切，陈元终于拿起了那个银色的高压锅。

他先在锅底铺了满满一层厚切的大葱段，又铺上了一层姜片，像是在给猪肉做一个柔软的床垫。

“葱姜不仅能去腥增香，还能防止肉皮在炖煮时粘锅。”

然后，他将煎好的肉块，整整齐齐地码了进去，每一块都是皮朝下。

最后，他拿起一瓶年份上好的花雕酒，毫不吝啬地倒了进去，酒液几乎要没过肉块。接着，是酱油、大块的黄冰糖，以及几颗八角和香叶。

“咔哒。”

陈元盖上锅盖，锁死阀门，在操作面板上设定了时间。

——45分钟。

当计时器开始跳动，整个广场陷入了一种奇特的安静。

所有人的目光，都聚焦在那个正发出轻微“嘶嘶”声的高压锅上。

那个之前叫嚣的灰夹克男，此刻也紧紧闭上了嘴，额头上渗出了细密的汗珠。

他闻到了那股味道。

那股从陈元开始处理食材，就一丝丝、一缕缕不断钻入他鼻腔的味道。一开始是喷火枪带来的焦香，然后是焯水时花雕酒的醇香，再到煎制猪皮时那勾魂的肉香……

现在，所有的味道都被封印在了那个小小的锅里。

虽然高压锅密封性极好，但随着内部温度和压力的攀升，一股无法被完全禁锢的、混合了酒香、肉香、酱香、甜香的复合型香气，还是顽强地渗透了出来。

这味道，不像水煮牛肉那般霸道辛辣，它更像是一只温柔而又蛮横的手，悄无声息地扼住了所有人的喉咙，让他们疯狂地分泌口水，却又不敢大声吞咽，生怕惊扰了这神圣的酝酿。

“咕咚。”

不知是谁，第一个没忍住，发出了清晰的吞咽声。

这声音仿佛一个信号，瞬间引发了连锁反应。广场上，此起彼伏的“咕咚”声汇成了一首交响乐。

灰夹克男感觉自己的喉结在不受控制地上下滚动，他的胃部甚至发出了“咕噜”一声清晰的抗议。他想移开目光，想捂住鼻子，可那股香味仿佛有生命一般，霸道地钻进他的每一个毛孔，在他的脑海里描绘出一块颤巍巍、红亮亮、入口即化的东坡肉。

他输了，在菜还没出锅的时候，他的尊严，就已经被这股香味彻底击溃。