第183章 用西餐技术做中餐,老外评委惊呆

另一位评委也点头称赞。

“我靠,陈元这是要逆天了吗?”

“前面那么多个都被批得狗血淋头,就他一个让评委满意。”

“这差距也太明显了吧?”

“陈元牛逼!”

网络直播间里,弹幕瞬间爆炸。

卡洛斯放下勺子,看着陈元,眼中满是赞赏。

“很好,这道菜体现了淮扬菜的精髓。但我想问一个问题。”

他顿了顿,继续说道。

“你在制作过程中,使用了一些特殊的技法,能否详细说明一下?”

陈元淡淡一笑,他知道卡洛斯问的是什么。

“我在制作过程中,借鉴了西餐的低温慢煮技术,精确控制肉质的熟成过程。”

“这样可以让肉质更加鲜嫩,同时保持狮子头的形状不变。”

“但调味和汤底依然使用传统的中式做法,保持了菜品的本味。”

卡洛斯听完,脸上露出了欣慰的笑容。

“很好,这就是我想看到的。”

“美食没有国界,真正的厨师应该懂得融合不同的技法,创造出更好的作品。”

“你做到了。”

现场顿时响起了热烈的掌声。

“我靠,陈元这是什么神仙操作?”

“用西餐的技法做中餐,这思路绝了。”

“难怪那个西班牙评委这么满意,原来是这个意思。”

“陈元这波操作太骚了,用对方的技法征服对方。”

“前面那些厨师估计要气死了,差距太明显了。”

网络直播间里,观众们彻底沸腾了。

刘莽看着陈元接受赞誉,心里更是五味杂陈。

他现在才明白,自己和陈元之间的差距,不仅仅是技法上的,更是思维上的。

“这小子到底是什么怪物?”

他在心里暗暗想着,拳头不由自主地握紧。

江语希站在一旁,看着陈元意气风发的样子,心情更是高兴。

“这场比赛,估计又要被他拿下了。”

她在心里默默想着,脸上带着骄傲的笑容。

而在医院里,郑泰和看着直播,气得差点再次昏厥。

他虚弱地躺在病床上,心中满是不甘和愤怒。

“这个陈元……”

他咬牙切齿地说着,但声音微弱得连自己都听不清。

无论如何,他都不得不承认,陈元的厨艺确实在他之上。

比赛还在继续,但所有人都知道,结局已经没有悬念了。

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