根本不需要咀嚼,用舌头轻轻一抿,那滚烫的鸡肉纤维就化成了一股鲜美的肉汁,滑入了喉咙。
香!
太香了!
这是一种无法用语言形容的,复合的香味!
鸡肉本身的鲜,经过长时间蒸煮后被完美保留,又在最后油炸的瞬间,被高温彻底激发!
配上店家特制的,带着花椒麻香的椒盐……
江语希的眼泪,第三次,不争气地流了下来。
“呜呜呜……我不活了……”她一边哭,一边啃着鸡腿,吃得满脸幸福,“我以前吃的那些,都是鸡饲料!这才是鸡!这才是对一只鸡最大的尊重!”
“给我尝尝!快给我尝尝!”
丁晓曼急了,也抄起筷子,对着另一只鸡腿发起了进攻。
结果,毫无意外。
她也哭了。
“小师叔!这鸡……这鸡比肉夹馍还好吃!它犯规了!它怎么可以这么好吃!”
陈元看着这两个哭得梨花带雨,吃得满嘴流油的丫头,也是有些哭笑不得。
他拿起筷子,也夹了一块鸡胸肉。
入口。
确实不错。
火候掌握得炉火纯青,外酥里嫩,肉质不柴,香料的味道也渗透得恰到好处。
这道菜的难度,远在肉夹馍之上,能做到这个水平,足见白老爷子在整个“白案”之外,对“红案”的造诣也非同小可。
“陈老师,如何?”白老爷子又凑了过来,眼神比刚才还要紧张。
这道葫芦鸡,才是他今天真正想让陈元品鉴的,压箱底的绝活。
陈元咽下嘴里的鸡肉,点了点头。
“功夫菜,名不虚传。”
得到这句肯定,白老爷子长舒了一口气,脸上笑开了花。
“不过……”
陈元又开口了。
白老爷子脸上的笑容,瞬间凝固。
王麻子和刘一手的心,也跟着咯噔一下。
又来了!
又是不过的季节!
陈元指了指旁边那碟五颜六色,看起来很漂亮的蘸料,那是一碟椒盐。
“鸡,是好鸡。手艺,也是好手艺。”
“可惜,被这碟椒盐,拉低了境界。”